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Truffes fraîches du Quercy Blanc
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Truffes noires en conserves - Tuber melanosprorum


La Tuber Melanosporum ou Truffe du Périgord fait son apparition fin novembre, début décembre et atteint sa pleine maturité en janvier et février. Elle est cultivée dans des truffières (plantations d’arbres truffiers) où elle se développe en osmose avec un arbre sur des sols pauvres et calcaires.

La Tuber Melanosporum est l'une des truffes les plus recherchées pour son parfum intense et complexe qui fait le bonheur des gastronomes. Elle permet de multiples créations culinaires.

Idéale en cadeau grâce à un coffret unique, notre produit permet une longue conservation. Cette méthode préserve la truffe plusieurs années grâce à la stérilisation. 
A conserver au sec et à température ambiante.

  C'est le début de la saison !


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