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Truffes fraîches du Quercy Blanc

Truffes Fraîches d'hiver
50 gr

Shopping Satisfaction
Grammage supplémentaire :
68,00 EUR
INDISPONIBLE
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C'est bientôt la fin de la saison !

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La Tuber Melanosporum ou Truffe du Périgord est un tubercule globuleux, irrégulièrement rond dont l’écorce, de couleur noire, recouvre une chair noire finement veinée de blanc. Son parfum est puissant, unique, inoubliable, riche de plus de 70 composés aromatiques. Bien fraîche, elle dégage une incomparable odeur de sous-bois, de terre et d’humus, sublimée de fruits secs torréfiés.
Pour en savoir plus sur la truffe

Elle se conserve 1semaine dans un récipient hermétique entouré de papier absorbant, 2 à 3 semaines agrémentée d’une huile neutre et 3 ou 4 mois si vous la congelez.
Retrouvez nos conseils de conservation

La truffe se déguste de préférence crue ou à peine infusée. Elle se combine très bien avec les corps gras (crème, beurre, lait entier, huile neutre type pépins de raisin) et se marie parfaitement avec les œufs, les pâtes ou les viandes blanches.
Découvrez nos conseils de préparation et nos meilleures recettes de truffe.

Bonne dégustation !
 
Caractéristiques des truffes :
Variété : Tuber Mélanosporum

Récoltées à maturité à la commande

Brossées et prêtes à consommer

Contrôlées et canifées (chaque truffe est entaillée pour vérifier sa maturité, qualité du veinage et parfum)

Expédiées sous 48H
Avis clients
Shopping Satisfaction
 3/5
Assez fades.
Paul b.
Shopping Satisfaction
 5/5
PARFAITES.
Sebastien c.
Shopping Satisfaction
 5/5
Un régal.
Daniel garcia.
Shopping Satisfaction
 5/5
Très bien, comme d'habitude !
Jean-Marc L.
Shopping Satisfaction
 5/5
Trésbien.
Anne marie t.
Shopping Satisfaction
 5/5
Parfaite!
Jocelyne d.
Shopping Satisfaction
 5/5
Un régal, en toute confiance.
Florentina M.
Shopping Satisfaction
 2/5
Du fait du retard de livraison et sans doute d'une recolte avant Noel , la qualité gustative de la truffe n'a pas convaincue mon entourage ..
Sans doute , un mauvais concours de circonstance vu les greves et le jour de Noel
.
Philippe C.
Shopping Satisfaction
 4/5
Super qualité tres bonne.
Christian t.
Shopping Satisfaction
 5/5
Exceptionnelles, parfumées , delicieuses.
Mireille B.