Err

Truffes fraîches du Quercy Blanc

Truffes Fraîches d'hiver
20 gr

Shopping Satisfaction
Grammage supplémentaire :
28,00 EUR
Ajouter au Panier
Truffes Fraîches d'hiver<br>20 gr
  • Truffes Fraîches d'hiver<br>20 gr
  • Truffes Fraîches d'hiver<br>20 gr
C'est le début de la saison !

Pensez à vous inscrire à notre Newsletter pour être tenue informé sur la truffes fraîches d'hiver (tuber melanosporum).  Lors de la commande, merci d'utiliser la case " instructions spéciales " pour nous indiquer le jour où vous voulez que vos truffes soient envoyées, selon nos jours d'expédition (ex: lundi 16 ou mercredi 18).
 
La Tuber Melanosporum ou Truffe du Périgord est un tubercule globuleux, irrégulièrement rond dont l’écorce, de couleur noire, recouvre une chair noire finement veinée de blanc. Son parfum est puissant, unique, inoubliable, riche de plus de 70 composés aromatiques. Bien fraîche, elle dégage une incomparable odeur de sous-bois, de terre et d’humus, sublimée de fruits secs torréfiés.
Pour en savoir plus sur la truffe

Elle se conserve 1semaine dans un récipient hermétique entouré de papier absorbant, 2 à 3 semaines agrémentée d’une huile neutre et 3 ou 4 mois si vous la congelez.
Retrouvez nos conseils de conservation

La truffe se déguste de préférence crue ou à peine infusée. Elle se combine très bien avec les corps gras (crème, beurre, lait entier, huile neutre type pépins de raisin) et se marie parfaitement avec les œufs, les pâtes ou les viandes blanches.
Découvrez nos conseils de préparation et nos meilleures recettes de truffe.

Bonne dégustation !
 
Caractéristiques des truffes :
Variété : Tuber Mélanosporum

Récoltées à maturité à la commande

Brossées et prêtes à consommer

Contrôlées et canifées (chaque truffe est entaillée pour vérifier sa maturité, qualité du veinage et parfum)

Expédiées sous 48H
Avis clients
Shopping Satisfaction
 3/5
La 1ère truffe manquait de saveur à mon goût. La 2nde a été congelée car reçues après les fêtes Peut-être était ce du au délai de livraison qui a été plus long que prévu (elles auraient du arriver le lendemain, je les ai reçues 4 jours après). Réception ok, jolie boite, bien emballées sous vide, avec poches réfrigérantes.
Magali c.
Shopping Satisfaction
 5/5
Nickel. livrée en temps record. truffes extra fraîches. a recommandé.
Guillaume G.
Shopping Satisfaction
 5/5
IMPECCABLE COMME TOUJOURS.
Agnes H.
Shopping Satisfaction
 5/5
Miam, c'est trop bon. Et en plus est était livrée dans un magnifique coffret.
Yoann B.
Shopping Satisfaction
 5/5
De la première à la dernière truffe de la saison, que des truffes superbes.
Reinhard B.
Shopping Satisfaction
 2/5
Pas très parfumée.
Gisèle J.
Shopping Satisfaction
 5/5
Très satisfait des truffes.
GILBERT T.
Shopping Satisfaction
 5/5
Belle et fraîche. Ravis !
Nicolas D.
Shopping Satisfaction
 5/5
Superbe truffe à maturité parfaite. la meilleure truffe de début de saison de tous!
Reinhard B.
Shopping Satisfaction
 5/5
Encore une belle truffe plein de goût. livraison rapide et beau emballage, comme d'habitude.
Reinhard B.