huîtres chaudes au beurre truffé

Placer les huîtres sur une plaque allant au four.

Mettre à four chaud 7-8 pendant 4 à 8 mn suivant la grosseur des huîtres.

Dès que le couvercle de l'huître s'entrouvre, les sortir, et ouvrir leurs coquilles.

Poser une noix de beurre truffé sur l'huître, laissez fondre...

A déguster dans son bouillon !